第1週： 課程介紹
第2週： 甚麼是文化
第3週： 語言與溝通
第4週： 族群與種族
第5週： 經濟與環境
第6週： 政治體系
第7週： 家庭、親屬與繼嗣
第8週： 期中考
第9週： 婚姻
第10週： 性別
第11週： 宗教
第12週： 分類與禁忌
第13週： 殖民主義與全球化
第14週： 應用人類學
第15週： 應用人類學
第16週： 期末考
第17週： 期末口頭報告
第18週： 期末口頭報告