第1週 課程介紹、水資源
第2-3週 水資源、糧食資源
第4-5週 糧食資源、有機農業實作
第6-7週 能源開發、洪患
第8週 有機農業實作
第9週 期中報告
第10-11週 崩塌及土石流
第12週 有機農業實作
第13-14週 海岸變遷
第15週 地景保育
第16週 有機農業實作
第17週 環境及疾病
第18-19週 期末報告

※報告方式將依修課同學人數分組，於期中及期末輪流進行口頭報告。內容需依教師設定之主題進行資料蒐集、實地訪勘後進行口頭報告。書面資料亦需呈交。