第1週： 材料科學導論、材料的種類及發展趨勢
第2週： 原子結構與鍵結
第3週： 材料之晶體結構與非晶質構造
第4週： 金屬材料(青銅器、鐵器、金器、銀器、錫器、鉛器)
第5週： 金屬材料(合金)
第6週： 金屬材料的機械性質及相圖
第7週： 無機非金屬材料(水泥、矽、陶瓷材料)
第8週： 礦石材料
第9週： 期中考
第10週： 化學塗料
第11週： 聚合物材料
第12週： 高分子科技與膠材
第13週： 複合材料
第14週： 織品材料
第15週： 織品材料
第16週： 木材及竹材材料
第17週： 材料腐蝕及表面處理
第18週： 期末考